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　　在治疗沙门氏细菌肠胃炎方面，除了该注意水份及盐份的补充之外，也需因着年纪、毒性、症状的不同而有不同的处理方式。虽然这是细菌性肠炎，却不一定每个患者都要使用抗生素，年龄较大的患者，只要以保守性疗法来治疗，大部份会有改善，因此不需要使用抗生素，这时常会被问到，如果不使用会如何，使用了会如何。沙门氏细菌会在肠内黏膜细胞内寄生，破坏我们的细胞，所以一般的抗生素杀不死它。因此，用抗生素治疗，可能会使症状（如：血便）大大的改善，但却会增加让患者成为细菌带菌者的机率。

　　如果不使用抗生素来治疗，也可能会好，但是会好的比较慢，虽然好的比较慢，但因为是让患者靠自己的免疫力来对抗外来的细菌，所以较有能力清除细菌，相对的也降低了成为细菌带菌者的机率。据统计资料显示，若罹患沙门氏细菌肠胃炎，采用此种不使用抗生素，而靠患者的免疫力来清除细菌的方法，一般在半年以内大部份的沙门氏细菌都会被清除掉。

　　到了秋冬季节，患感冒的小病人相当多，许多小朋友的症状表现为呕吐不止、水泻不停，并且时常合并高烧，这些小朋友可能患了轮状病毒感染，有些医师会跟病患家属说这是“肠子感冒”。其致病机转为，这是一种RNA病毒，在电子显微镜下看起来有点像轮子，故称为“轮状病毒”(Rotavirus)。此病毒可藉由口沫或不净的水传染到，其病症除了肠胃症状外，也会合并上呼吸道感染的现象，如：咳嗽、流鼻水、发烧等症状。而其肠胃症状，最特殊的是第一天吃什么吐什么，紧接着为一天水泻十几次，所以若患者为小小婴儿，则容易造成严重的脱水症状。其致病机转（病理过程）为：病毒会直接破坏小肠的黏膜细胞，使小肠最外层黏膜的乳糖酵素被破坏，所以喂食感染此病毒的较小婴儿时，若不更换为配方奶，而只是将奶粉浓度调稀，往往腹泻还是会拖很久，这是因为一般的配方奶都含有乳糖，当乳糖酵素被破坏，所以无法被吸收，因此腹泻不易好，所以较小婴儿腹泻时，最好更换为治疗性腹泻奶粉，因为其不含乳糖，小患者吃了会好的比较快。

　　有时小朋友会因“食物中毒”而上吐下泻的消息，在报章上也经常时有所闻，这是因为小朋友吃到含有细菌、或是含有其毒素的食物所引起的。这类的患者除了需要接受一般肠胃炎的标准治疗之外，还要追究出引起食物中毒的病菌来源，除了要查出烹煮那些食物的厨师身上是否带有病菌，还要追查出病菌的种类，这样才能避免病情蔓延开来。

　　除了前述种种以外，尚有太多引起腹泻的原因，在此无法一一叙述，不过治疗的大原则是：

　　１、补充水份、电解质。

　　２、调整进食内容，如：更换为腹泻用奶粉。

　　３、治疗严重肠炎所衍生的后果。

　　４、少数患者需要使用抗生素。

　　５、可以添加益生菌(probiotic)。

　　６、其他药物治疗。大部份的小儿腹泻的患者，只要让小儿专科或小小儿胃肠专科医师好好的追踪治疗，都可以得到很好的治疗效果。